5-Elemente Salz

4,50

Zutaten: Alpensalz, Avocado, Paprika, Zwiebel, CMoringa, Zitronenschale, Schwarzer Sesam, Hibiskus, Ringelblume, Senfsamen, Pfeffer, Kurkuma, Knoblauch und Kardamom.

Verwendung: Für asiatische, Reis-, Fleisch- und Wildgerichte.

Inhalt: 65 gr.

Vorrätig

Artikelnummer: 206 Kategorie:

Beschreibung

Unser 5-Elemente Salz wird in liebevoller Handarbeit von uns hergestellt. Hierbei stammen die heimischen Kräuter und Gewürze aus eigenem biologisch kontrolliertem Anbau. Dabei ernten und verarbeiten wir die Kräuter besonders schonend um möglichst wenige der Aromen und medizinischen Pflanzenstoffe zu verlieren. Insbesondere das gemeinsame Trocknen von frischen Kräutern und Alpensalz hilft die Aromen zu erhalten und sorgt für ein besonderes Geschmackerlebnis.

Wie kann ich das 5-Elemente Salz verwenden?

Dieses Gewürzsalz ist ein ganz besonderes. Die fünf verschiedenen Farben sollen die Fünf Elemente (Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser) der chinesischen Ernährungslehre repräsentieren. Dadurch ist ein besonders ganzheitliches Gewürz was sich positiv auf unsere Gesundheit auswirkt. Dabei passt es besonders gut zu Meeresfrüchten, Krustentieren, Fisch, Lamm, Reis, Wild und asiatische Gerichte. Besonders schön ist es auch auf Brotaufstrich oder zum Dekorieren von verschiedenen Gerichten. Zu Verwendung des Salzes vermischt man die verschiedenen Schichten. Dabei ist oben im ersten Teil eine Mischung aller Farben und danach vermischen sich die einzelnen Farben.

Woher stammen die Inhaltsstoffe im 5-Elemente Salz?

Als Salz verwenden wir hochwertiges und regionales Alpensalz aus Deutschland. Die bei uns heimischen Kräuter, Blüten und Gewürze werden von uns selbst in Osthessen angebaut und geerntet. Dabei legen wir besonderen Wert auf einen ökologischen Anbau und sorgfältige Ernte, sowie Weiterverarbeitung (erfahre mehr Über uns).

Wie wirken sich die Kräutersalze positiv auf meinen Körper aus?

Es gibt verschiedene Gründe warum du natürliche Kräutersalze in deinem Essen verwenden solltest. Ein Grund ist, dass man seine Salzzufuhr reduziert. Durch die natürlichen Geschmacksverstärker in Gewürzen ist weniger Salz nötig um ein zufriedenstellendes Geschmackserlebnis zu erreichen. Ein weiterer Grund ist, dass die Gewürze, Kräuter und Blüten sekundäre Pflanzenstoffe, Vitamine, Mineralstoffe, essentielle Amino- und Mineralstoffe enthalten, die für eine ausgewogene und gesunde Ernährung unbedingt notwendig sind. Zudem ist auch nachgewiesen, dass Gewürze gut für die Verdauung sind und die Darmbakterien (Mikrobiom) und damit die Darmflora positiv beeinflussen. Besonders Ingwer, Kurkuma, Fenchel, Kümmel und Oregano helfen die aufgenommen Nahrung besser zu verdauen.

Quellen

Christine T. Peterson, Prebiotic Potential of Culinary Spices Used to Support Digestion and Bioabsorption, . 2019; 2019: 8973704.

Der Querschnitt online: Kräuter und Gewürze: https://www.der-querschnitt.de/archive/3310 (Abgerufen 01/21)

Zusätzliche Information

Gewicht 0.15 kg
Größe 4 × 4 × 11 cm

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