Kaffee ‚El Encanto‘

7,00

Verpackungseinheit: 250 g

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Artikelnummer: 701 Kategorie:

Beschreibung

Der Espresso Classico ist eine kraftvolle Espressomischung aus 60 % Arabica und 40 % Canephora (Robusta)

Ein pulped natural aufbereiteter Arabica aus Brasilien, harmonisiert mit der Würze eines gewaschenen Robustas (Canephora) aus Indien, abgerundet durch die feine Säure eines der besten Hochlandkaffees Guatemalas. Ein wirklicher „Klassiker“ für die Espressomaschine. Er begeistert  hier mit einer satten Crema und ist nicht zu bitter. Wir empfehlen pro Shot 8 – 9 g fein gemahlenen Espresso zu verwenden. Die perfekte Extraktionszeit liegt zwischen 27 und 29 Sekunden (auf 30 ml), bei 93° Brühtemperatur.

Mondo del Caffè – Fair Handeln!

Auf der Suche nach den besten Kaffeespezialitäten- und Raritäten der Welt sind wir auch außerhalb der Heimat für Sie unterwegs. Unsere einzigartigen Projektkaffees stammen unter anderem aus Indien, Brasilien, Kolumbien, El Salvador und Äthiopien. Aus diesen und anderen Ländern handeln wir unseren Rohkaffee ganz ohne Zwischenhändler und zahlen faire Preise an die Familien, die die Plantagen bewirtschaften (etwa das 2 – 3 fachen des aktuellen Weltmarktpreises). Das Ergebnis ist, dass die Familien vom Anbau des Kaffees leben können. Auch steigt insgesamt die Qualität da die Farmer in der Lage sind in die Struktur der Farmen zu investieren. So entstehen ganz besondere Kaffees mit Charakter und Hintergrund.

/ Quelle: www.mondodelcaffe.de/ (26.12.2019)

Zusätzliche Information

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Mahlgrad

Cafetiere, Filter, Ganze Bohnen, Siebträger

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